Empfehlungen von Can Micos – La Selva, Girona
Qualitätsbetriebe mit dem Gütesiegel von Can Micos
Daniels Lieblinge in La Selva
Wir leben und genießen La Selva seit Jahren — eine Region, die viel mehr zu bieten hat, als die Reiseführer vermuten lassen. Daniel kennt jeden Betrieb auf dieser Liste persönlich und hat ihn besucht, bevor er ihn aufgenommen hat. Wenn ihr wissen wollt, was es in der Nähe von Can Micos zu tun gibt, wo ihr gut essen oder was ihr kaufen könnt — fragt ihn direkt: Er hat immer einen Plan, der zu eurer Gruppe passt.
Can Moragues – Riudarenes, 1 km
Can Moragues ist unsere erste Empfehlung: nur 1 km von Can Micos entfernt, im selben Dorf Riudarenes. Die Fundació Emys hat diese Masia restauriert und in einen Ort verwandelt, an dem man gut essen, lokale Produkte kaufen und Aktivitäten in der Natur erleben kann. Das Restaurant arbeitet ausschließlich mit lokalen, saisonalen Erzeugern — die Speisekarte wurde von Sergi de Meià entwickelt, einem der besten Produktköche Kataloniens.
In La Despensa de Can Moragues findet ihr Käse, Öle, Konserven und Gemüse von Erzeugern der Comarca. Wer dem Aufenthalt eine besondere Aktivität hinzufügen möchte: Emys Experiencias organisiert Workshops zu ökologischer Landwirtschaft, Naturerlebnistouren und gastronomische Verkostungen für alle Altersgruppen — von Kindern bis zu Erwachsenengruppen.
1 km von Can Micos zu Fuß oder mit dem Auto. Verlasst die Masía und folgt dem Weg Richtung Ortszentrum von Riudarenes — Can Moragues ist ausgeschildert. Mit dem Auto unter 2 Minuten.
Can Tort – Riudarenes
Die Dorfmetzgerei von Riudarenes — seit Generationen in Familienhand und bei den Einheimischen aus La Selva fest verankert. Ein unverzichtbarer Halt für Gruppen, die während ihres Aufenthalts gut essen wollen.
Die Metzgerei befindet sich im Supermercat Novavenda, sodass ihr gleichzeitig euren gesamten Einkauf für den Aufenthalt in Can Micos erledigen könnt: Obst, Gemüse, Wein, Konserven und alles, was ihr für eure Tage in der Masía braucht.
Das Produkt, das ihr unbedingt probieren müsst, ist die butifarra dolça — eine jahrhundertealte Spezialität, die es so nur in dieser Region Kataloniens gibt: eine gekochte Wurst mit Zimt, Zucker und Zitronenschale. Sie schmeckt nicht wie eine Wurst — bis ihr sie probiert. Nehmt ein paar Stück mit nach Hause.
5 Minuten von Can Micos mit dem Auto.
Can Companyó – Sils
Im Dorf Sils, 3 km von Can Micos entfernt, findet ihr eine Bäckerei, die einen Besuch wirklich lohnt. Can Companyó ist ein Familienbetrieb, der Brot so backt wie früher: Holzofen, Sauerteig und eine langsame Fermentation von 48 Stunden.
Der lange Prozess macht den Unterschied. Die zweitägige Fermentation entwickelt die Aromen auf natürliche Weise und macht das Brot viel bekömmlicher als konventionelles Brot. Das Ergebnis ist ein pa de pagès — ein Landbrot mit dunkler, knuspriger Kruste, dichter und poriger Krume und einem tiefen Geschmack, der sich problemlos mehrere Tage hält.
Wer ein richtiges Frühstück plant, sollte am ersten Tag vorbeischauen und einen großen Laib kaufen — er reicht für die ganze Gruppe. Öffnung ab 7:45 Uhr am Wochenende, sodass ihr hingehen könnt, bevor der Rest der Gruppe aufwacht.
3 km von Can Micos mit dem Auto.