Ferienhaus mit Catering Girona — Can Micos
Catering mit traditioneller Küche — zubereitet von Profis
Wenn ihr ein Ferienhaus mit Catering Girona sucht, seid ihr in Can Micos richtig. Wir bieten unseren eigenen Catering-Service für Gruppen an: Küche aus der Region (km 0), zubereitet von Daniel, Berufskoch mit Wurzeln in der katalanischen Gastronomie und einer langen Zeit in Argentinien. Ohne die Finca zu verlassen, isst eure Gruppe gut — wirklich gut.
Ferienhaus mit Catering Girona — regionale Küche
In Can Micos setzen wir auf eine regionale Küche (km 0), die eng mit der natürlichen Umgebung Gironas verbunden ist und zum gemeinsamen Genuss in der Gruppe gedacht ist. Wir möchten euch die traditionellen Aromen der Region näherbringen — mit persönlichen Akzenten und einigen internationalen Einflüssen. Wir bereiten typische Eintöpfe zu und bieten auch Optionen wie Barbecue oder argentinisches Asado an. Daniel, Berufskoch, lebte und arbeitete mehrere Jahre in Argentinien — eine Erfahrung, die sich in seiner Art zu kochen und Mahlzeiten zu teilen widerspiegelt. Wir haben vorgefertigte Menüs, passen uns aber immer an die Bedürfnisse der Gruppe, Vorlieben und besondere Anlässe an. Und wenn es bei eurem Urlaub in unserem Ferienhaus mit Catering Girona etwas zu feiern gibt, backen wir auch Geburtstagstorten, damit jede Mahlzeit Teil der Erinnerung wird. Das Ziel ist einfach: ihr kommt an, setzt euch an den Tisch und genießt.
Hausgemachte Küche und maßgeschneidertes Catering für eure Gruppe
In Can Micos möchten wir, dass euer Aufenthalt 100 % Erholung und null Sorgen bedeutet. Deshalb bieten wir seit 2016 unseren eigenen Catering-Service in unserem Ferienhaus mit Catering Girona an, damit ihr euch um nichts anderes kümmern müsst als ums Genießen. Wir arbeiten mit frischen Zutaten und lokalen Produkten, wo immer möglich aus der Region (km 0), und bereiten jedes Gericht mit Respekt für das Produkt und Liebe zum Detail zu. Wir schlagen verschiedene Menüvorschläge vor, aber das endgültige Menü wird immer mit der Gruppe abgestimmt — angepasst an Geschmäcker, Zeiten und besondere Bedürfnisse, um ein unvergessliches Erlebnis zu schaffen. Bei einem Familienurlaub auf dem Land haben wir auch ein Kindermenü für die Kleinen. Der Service ist völlig flexibel: ihr könnt eine einzelne Mahlzeit, besondere Abendessen, nur Frühstücke, Halbpension oder Vollpension buchen, je nach Art des Aufenthalts, den ihr erleben möchtet. In Can Micos ist Catering kein Extra: es ist Teil des Erlebnisses.
Die Menüs in unserem Ferienhaus mit Catering
Im Ferienhaus mit Catering Girona — Can Micos — bieten wir geschlossene und anpassbare Menüs an, die mit frischen Produkten zubereitet und für Gruppen konzipiert sind. Wir passen uns an Zeiten, Vorlieben und Art des Aufenthalts an, damit ihr euch um nichts kümmern müsst. Hier sind einige unserer beliebtesten Menüs — denkt daran, dass wir sie immer an eure Bedürfnisse anpassen können.
Asado (Preis: auf Anfrage)
Erster Gang: Haussalat. Ofenkartoffeln. Escalivada (gegrilltes Gemüse). Chorizo criollo. Morcilla (Blutwurst).
Zweiter Gang: Fleischmix: Tira de asado vom Rind. Vacío vom Rind. Schweinekamm. 4 verschiedene Saucen: Chimichurri, Alioli, hausgemachte Barbecue-Sauce, Käse.
Nachspeise: Weinbirnen mit Walnusseis oder Eis oder Joghurt.
Paella/Fideuà (Preis: auf Anfrage)
Erster Gang: Hühnchen- oder Schinkenkroketten. Traditioneller Hummus. Blätterteig mit Foie, Feigen und karamellisierten Pistazien. Haussalat.
Zweiter Gang: Meeresfrüchte-/gemischte Paella oder Fideuà mit Tintenfisch und Garnelen.
Nachspeise: Kalter Crema-Catalana-Kuchen oder Eis oder Joghurt.
Chuletón — Rinderkotelett (Preis: auf Anfrage)
Erster Gang — Tapas: Carpaccio von Schweinsfüßen. Guacamole. Coca de recapte (rote Paprika und Sardellen). Haussalat.
Zweiter Gang: Rinderkotelett (500 g) vom Grill. Ofenkartoffel. Gegrillte Paprika.
Nachspeise: Flambierte Banane mit Kekskrümeln oder Eis oder Joghurt.
Barbecue (Preis: auf Anfrage)
Erster Gang: Haussalat. Pommes frites. Guacamole.
Zweiter Gang: Fleischmix: Butifarra (katalanische Bratwurst), Hähnchen, Bauchspeck, Chistorra, Koteletts und Lammrippen. 4 verschiedene Saucen: Chimichurri, Alioli, hausgemachte Barbecue-Sauce, Käse.
Nachspeise: Bratapfel mit Vanilleeis oder Eis oder Joghurt.
Traditionelles Menü (Preis: auf Anfrage)
Dieses Menü wird vollständig mit dem Kunden abgestimmt. Die Struktur ist folgende:
Willkommenshäppchen (Amuse-Bouche)
Erster Gang
Zweiter Gang
Nachspeise
Im Folgenden zeigen wir die Auswahlmöglichkeiten (neue Gerichte können jederzeit hinzugefügt werden — fragen Sie uns nach Ihren Bedürfnissen).
Kindermenü (Preis: auf Anfrage)
Bei mehreren Tagen wechselt das Menü.
Erster Gang: Makkaroni oder Spaghetti mit Tomatensauce.
Zweiter Gang: Kalbsschnitzel oder Hähnchen-Schnitzel mit Pommes frites.
Nachspeise: Gemischtes Eis.
Erste Gänge:
– Kartoffeltortilla mit grünem Paprika-Creme auf Pan con Tomate.
– Gemüse-Timbale der Saison mit Vinaigrette aus Trockenfrüchten.
– Katalanische Escudella mit Carn d’olla (traditionelle Suppe).
– Esqueixada (Kabeljau-Salat) mit schwarzen Oliven und Tomaten-Vinaigrette.
– Traditioneller Trinxat aus der Cerdanya mit Morcilla.
– Habas a la catalana (Saubohnen katalanischer Art).
– Gemüsesuppe mit knusprigem Lauch.
– Muscheln in Marinara-Sauce.
– Traditionelles Empedrat (Kabeljau mit weißen Bohnen).
– Vichyssoise mit knusprigem Lauch und Schinkenchips.
– Gratinierte Bolognese-Makkaroni aus dem Ofen.
– Gefüllte Pasta nach Wahl der Sauce.
Zweite Gänge:
– Fleischbällchen mit Tintenfisch und Erbsen.
– Fricandó (katalanischer Kalbseintopf) mit Saisonschwammerl.
– Suquet de peix (Fischeintopf) mit Kartoffeln.
– Im Ofen geschmorte Schweinswange mit Kartoffelpüree und karamellisiertem Apfel.
– Bacalà en sanfaina (Kabeljau mit Ratatouille).
– Traditionelle Cannelloni.
– Mar i muntanya (Fleisch und Meeresfrüchte).
– Butifarra mit weißen Bohnen.
– Schwarzer Reis mit Tintenfisch.
– Im Ofen gebackenes Hähnchen mit Trockenfrüchten.
– Im Ofen geschmorte Haxe mit Pommes frites.
– Gegrillter Lachs mit Ofenkartoffel.
– Gefüllte Calamari in eigener Sauce.
– Hähnchenkeulen in Weißwein mit Saisonschwammerl.
– Im Ofen gefülltes Schweinefilet mit Gemüse.
– Hausgemachter Hamburger mit Wedges.
– Mit Schinken und Käse gefüllte Schweinefiletröllchen.
– Im Ofen gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Rosmarin und Gemüse.
– Rostit de pollo (gebratenes Hähnchen) mit geröstetem Gemüse.
Nachspeisen:
– Traditioneller Eierflan.
– Mel i mató (Frischkäse mit Honig).
– Traditionelle Crema Catalana.
– Käseflan.
– Apfelkrapfen mit Schokoladencreme.
– Postre music (Muskateller und Trockenfrüchte).
– Gemischtes Eis.
– Verschiedenes Joghurt La Fageda.
– Kalter Crema-Catalana- oder Zitronenkuchen.
– Gebäck aus der Region Germans Trias.
– Saisonfrüchte.
– Biskuitrolle mit Sahne.
– Gefüllter Coca (katalanisches Hefegebäck).