Die Festa de la Ratafia in Santa Coloma de Farners ist das große Fest des katalanischen Kräuterlikörs. Jeden November füllt sich der Ort vier Tage lang mit Ratafia-Ständen, Verkostungen, Musik und Tradition, und am Wochenende werden die Plätze im Zentrum zu einem Markt, der Besucher aus ganz Katalonien anzieht.
Santa Coloma gilt als Hauptstadt des Ratafia: Viele Familien der Gegend stellen ihn noch mit im Wald gesammelten Kräutern her, und die Confraria de la Ratafia pflegt ein Ritual mit Fackeln, Banner und Rezeptbuch. Can Micos liegt nur 5 km entfernt, etwa 10 Autominuten. Wir sind Carmen und Dani und empfangen seit über 26 Jahren Gruppen.
| Wann | Jeden November, Donnerstag bis Sonntag |
| Wo | Zentrum von Santa Coloma de Farners; der Markt auf der Plaça Farners |
| Veranstalter | Confraria de la Ratafia und Gemeinde Santa Coloma |
| Programm | ratafia.cat |
| Ab Can Micos | 5 km, etwa 10 Autominuten |
Was Ratafia ist
Ratafia ist ein dunkler Likör, für den man grüne Walnüsse mit Kräutern, Blüten und Gewürzen in Branntwein ansetzt: Minze, Thymian, Rosmarin, Fenchel, Zitronenverbene, Orangenblüte, Zimt, Nelken… Ein festes Rezept gibt es nicht. Jede Familie mischt süße und aromatische Kräuter auf ihre Weise, deshalb schmeckt jeder Ratafia nach dem Ort, an dem er gesammelt wurde.
| Wann | Was passiert |
|---|---|
| Frühling | Kräutermarkt: Pflanzen werden gekauft und gesammelt |
| Sant Joan (Juni) | Die grünen Walnüsse werden gepflückt, das Ansetzen beginnt |
| Sommer | Etwa 40 Tage in Sonne und Tau, ab und zu umrühren |
| November | Gefiltert und fertig: Fest und Wettbewerb |
| Weihnachten | Auf dem Tisch nach dem Familienessen |
So läuft das Fest ab
| Tag | Was passiert |
|---|---|
| Donnerstag | Fackelzug der Confraria und Eröffnungskonzert |
| Freitag | Nit de la Ratafia: Gala mit den Wettbewerbssiegern |
| Samstag | Markt den ganzen Tag, Verkostungen, Castellers, Riesen und Tanz am Abend |
| Sonntag | Ratafia-Lauf, Markt, Familienprogramm und Abschlussritual |
Samstagvormittag ist die beste Zeit, um über die Stände auf der Plaça Farners zu schlendern, Ratafias verschiedener Hersteller zu probieren und mit ihnen ins Gespräch zu kommen. Nachmittags kommen die Menschentürme (Castellers) und Riesen, um Mitternacht beginnt der Ball de la Ratafia. Der Sonntag ist ruhiger und familiärer. Zum Probieren kauft man meist ein Festglas mit Verkostungsbons und behält das Glas als Andenken.
Der Wettbewerb der hausgemachten Ratafias
Herzstück des Fests ist der Wettbewerb der hausgemachten Ratafias mit jedes Jahr Hunderten Einsendungen. Der Sieger hütet zwölf Monate lang das Ratafia-Banner und übergibt es beim Abschlussritual des folgenden Jahres.
Ein Ratafia-Wochenende ab Can Micos
Samstagvormittag: Burg Farners
- Santa Coloma
- Wanderung
Vor dem Markt zur mittelalterlichen Burg über dem Ort hinauf, mit Blick über La Selva in Herbstfarben.
Mittag und Nachmittag: der Markt
- Plaça Farners
- Verkostungen
Stände, Verkostungen, Kräutervorträge und Konzerte. Kaufen Sie eine Flasche handgemachten Ratafia.
Abend: Kamin im Landhaus
- Can Micos
- Nach dem Essen
Abendessen für die ganze Gruppe am Kamin, mit dem Ratafia vom Markt.
Ratafia ist stark: Wer probiert, sollte die Rückfahrt planen. Ab Can Micos sind es nur 10 Minuten, also fährt jemand, der nicht trinkt, oder Sie nehmen ein Taxi. Mehr Ideen in unserem La-Selva-Reiseführer.
Can Micos: Ferienhaus 10 Minuten vom Ratafia-Fest
Can Micos ist ein katalanisches Landhaus aus dem 18. Jahrhundert in Riudarenes (Girona), das komplett an Gruppen von 16 bis 25 Personen vermietet wird, zwischen dem Montseny und der Costa Brava.
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Häufige Fragen
Wann ist das Ratafia-Fest in Santa Coloma de Farners?
Jeden November, von Donnerstag bis Sonntag. Am meisten los ist am Samstag und Sonntag. Genaue Termine auf ratafia.cat.
Kostet das Fest Eintritt?
Der Markt und die meisten Straßenveranstaltungen sind kostenlos. Verkostungen kosten etwas, meist mit Festglas und Bons.
Was ist Ratafia?
Ein katalanischer Likör aus grünen Walnüssen, Kräutern und Gewürzen, in Branntwein angesetzt. Die Nüsse werden um Sant Joan gepflückt, die Mischung ruht etwa 40 Tage in der Sonne und wird dann gefiltert.
Kann man mit Kindern hin?
Ja. Es gibt einen Familienbereich mit Aufführungen, dazu Riesen, Castellers und Konzerte unter freiem Himmel.
Wo kann eine Gruppe in der Nähe übernachten?
Can Micos liegt in Riudarenes, 5 km von Santa Coloma de Farners. Ein Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, das komplett an Gruppen von 16 bis 25 vermietet wird, mit Kamin und Zentralheizung für Novembernächte.
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