Maison rurale avec service de restauration à Gérone
Service de restauration traditionnelle préparée par des professionnels
Si vous recherchez une maison rurale avec service de restauration à Gérone, Can Micos est l’endroit idéal.
Gastronomie locale
À Can Micos, nous misons sur une cuisine de proximité (km 0), étroitement liée à l’environnement naturel de Gérone et pensée pour être partagée en groupe. Notre proposition vise à vous faire découvrir les saveurs traditionnelles de la région, avec des touches plus personnelles et quelques influences internationales.
Nous préparons des plats mijotés traditionnels et proposons également des options telles que le barbecue ou l’asado argentin. Daniel, cuisinier de profession, a vécu et travaillé plusieurs années en Argentine, une expérience qui se reflète dans sa manière de cuisiner au feu et de partager les repas.
Nous disposons de menus préétablis, mais nous nous adaptons toujours aux besoins du groupe, aux goûts et aux occasions spéciales. Et s’il y a quelque chose à célébrer lors de votre escapade rurale, nous réalisons également des gâteaux d’anniversaire afin que chaque repas fasse partie du souvenir.
En tant que maison rurale en location complète avec service de restauration, notre seul objectif est que vous profitiez de vos vacances sans vous soucier de quoi que ce soit.
Cuisine maison et restauration sur mesure pour votre groupe
À Can Micos, nous souhaitons que votre séjour soit 100 % détente et zéro souci. C’est pourquoi, depuis 2016, nous proposons notre propre service de restauration, conçu pour que vous n’ayez à vous occuper de rien d’autre que de profiter.
Nous travaillons avec des ingrédients frais et des produits locaux, dans la mesure du possible en km 0, et nous soignons chaque préparation avec respect du produit et attention aux détails. Nous proposons différents menus indicatifs, mais le menu final est toujours élaboré avec le groupe, en nous adaptant aux goûts, aux horaires et aux besoins spécifiques afin de créer une expérience inoubliable. Pour les escapades rurales en famille, nous disposons également d’un menu enfant.
Le service est totalement flexible : vous pouvez réserver un repas ponctuel, des dîners spéciaux, uniquement des petits-déjeuners, la demi-pension ou la pension complète, selon le type de séjour que vous souhaitez vivre.
Nous faisons partie des maisons rurales avec service de restauration en Catalogne qui partagent cette philosophie.
Les menus de notre maison rurale avec service de restauration
Si vous recherchez une location de maison rurale complète avec service de restauration, Can Micos vous propose des menus fixes et personnalisables, élaborés avec des produits frais et pensés pour les groupes.
Nous nous adaptons aux horaires, aux préférences et au type de séjour afin que vous n’ayez à vous soucier de rien et puissiez profiter d’une expérience confortable et complète grâce à nos services complémentaires.
Asado (prix : sur demande)
Entrée:
Salade de la maison
Pommes de terre au four
Légumes grillés (escalivada)
Chorizo criollo
Boudin noir
Plat principal :
Assortiment de viandes : côte de bœuf, bavette de bœuf, longe de porc
4 sauces différentes : chimichurri, aïoli, sauce barbecue maison, fromages
Dessert:
Poires au vin avec glace aux noix, ou glace ou yaourt
Paella / Fideuà (prix : sur demande)
Entrée:
Croquettes de poulet ou de jambon
Houmous traditionnel
Vol-au-vent de foie gras aux figues et pistaches caramélisées
Salade de la maison
Plat principal:
Paella de la mer/mixte ou fideuà à la seiche et aux gambas
Dessert:
Gâteau froid à la crème catalane ou glace ou yaourt
Chuletón (prix : sur demande)
Entrée:
Assortiment de tapas :
Carpaccio de pieds de porc
Guacamole
Coca de recapte (poivron rouge et anchois)
Salade de la maison
Plat principal:
Côte de bœuf grillée (500 g)
Pomme de terre au four
Poivron rôti
Dessert:
Banane flambée avec crumble de biscuit ou glace ou yaourt
Barbecue (prix : sur demande)
Entrée:
Salade de la maison
Frites
Guacamole
Plat principal:
Assortiment de viandes : saucisse catalane, poulet, poitrine de porc, chistorra, côtelettes et tranches d’agneau
4 sauces différentes : chimichurri, aïoli, sauce barbecue maison, fromages
Dessert:
Pomme au four avec glace à la vanille ou glace ou yaourt
Menu traditionnel (prix : sur demande)
Ce menu est entièrement élaboré en accord avec le client. Sa structure est la suivante:
Amuse-bouche de bienvenue
Entrée
Plat
Dessert
Ci-dessous, nous présentons les possibilités de choix (de nouveaux plats peuvent être ajoutés à tout moment ; veuillez nous consulter selon vos besoins).
Menu enfant (prix : sur demande)
Si le séjour dure plus d’un jour, le menu change.
Entrée:
Macaronis ou spaghettis à la sauce tomate
Plat:
Escalopes de veau ou de poulet avec frites
Dessert:
Glaces variées
**Entrées:
Omelette de pommes de terre avec crémeux de poivron vert sur pain à la tomate
Timbale de légumes de saison avec vinaigrette aux fruits secs
Escudella catalane traditionnelle avec sa « carn d’olla »
Brandade de morue “esqueixada” aux olives noires et vinaigrette tomate
Trinxat traditionnel de la Cerdagne avec boudin noir
Fèves à la catalane
Soupe de légumes avec croustillant de poireau
Moules à la marinera
Salade traditionnelle de morue et haricots “empedrat”
Vichyssoise avec croustillant de poireau et copeaux de jambon
Macaronis bolognaise gratinés au four
Pâtes farcies avec sauce au choix
**Plats:
Boulettes de viande avec seiche et petits pois
Fricandó de veau aux champignons de saison
Suquet de poisson avec pommes de terre
Joue de porc rôtie au four avec purée de pommes de terre et pomme caramélisée
Morue à la ratatouille catalane
Cannellonis traditionnels
Mer et montagne
Saucisse avec haricots blancs
Riz noir à la seiche
Poulet rôti au four avec fruits secs
Jarret de porc rôti avec frites
Saumon grillé avec pomme de terre au four
Calamars farcis dans leur sauce
Cuisses de poulet au vin blanc avec champignons de saison
Longe de porc farcie au four avec légumes
Hamburger maison complet avec potatoes
Escalopes de longe farcies au jambon et fromage
Poulet rôti au citron et romarin avec légumes
Poulet rôti avec légumes rôtis
**Desserts:
Flan aux œufs traditionnel
Miel et fromage frais
Crème catalane traditionnelle
Flan au fromage
Beignets de pomme avec crème au chocolat
Dessert “music” (vin doux et fruits secs)
Glaces variées
Yaourts variés “La Fageda”
Gâteau froid à la crème catalane ou au citron
Biscuits locaux “Germans Trias”
Fruits de saison
Biscuit roulé à la crème
Coca farcie